たじまＪＡ女性会豊岡ブロック出石地区女性会では12月13日、出石営農生活センターで「おせち料理教室」を開催し、20人が参加しました。生活課の今井啓子講師に教わり11品が完成。それぞれが持参した重箱に詰め持ち帰りました。
おせちの内容は、特産・但馬牛肉や地元野菜をふんだんに取り入れ、ヘルシーで目先の変わった「ゴボウの八幡巻き」「花卵」「寿えびマヨ」「福なます」等。出石地区でのおせち料理教室は初めての開催で料理を持ち帰れるとあって、参加人数制限をするなど好評でした。
参加した瀬田久子さんは、「今日の献立のフルーツきんとんや但馬牛の八幡巻きなどは今年ぜひ取り入れ、家族に喜んでもらいたい」と話していました。