地米屋

　JAたじまの浜坂兵庫北錦生産部会（95戸・約30ha栽培）では、8月31日から美方郡新温泉町にある酒米「兵庫北錦」のほ場で稲刈りが行われています。部会では、地元の蔵元「香住鶴」と契約栽培をしており、特別栽培等にも力を入れて取り組んでいます。今年は春の低温で生育がやや遅れたが、その後の好天で持ち直しました。部会の井上三千男副部会長は、「自信を持ってお届けしたい」と話します。また、「部会一丸となって良質な酒米を出荷し、酒屋さんに利用してもらって、少しずつでも作付けを増やしていきたい」と意欲を語っていました。

但馬は東京都とほぼ同じ面積がありますが、そのほとんどが山間地となっています。そのため農業は山間地を流れる河川沿いで行われています。

ということは‥

但馬には棚田が多いんです。日本棚田１００選にも選ばれたきれいな棚田があります。画像は香美町村岡区の和佐父（わさぶ）地区の棚田です。キレイですね～♪冬の間は雪に深い雪に覆われる地域でもあります。

棚田での稲作は、機械化ができないので、ほとんど手作業で作られています。あぜの草刈りも当然手作業です。車が入るのにもやっとのところが多いので作業も大変です。このおかげで、おいしいお米と美しい景色があるんですね。

地米屋では特に棚田の多い地区で栽培された「たじま雪ん娘育ち」の取り扱いをしています。玄米のはかりうりも行っていますので、ぜひご賞味ください。