6月21日、あぐりキッズスクール竹野会場の第3回を豊岡市竹野町小城で開催しました。
　今回の内容は、畑の管理、そば打ちと試食です。それではその様子をどうぞ。

ちゃぐりんの時間です。

6月号（P126～129）を使って、先月植えた夏野菜について復習をしました。

竹野南地区は、「床瀬のそば」が有名です。

今回は竹野町椒の

里山料理 とこせ 加か成（かかなる）の加藤和彦さんにお世話になり、そば打ちを体験しました。

では早速そば打ちを始めます。

そば粉をこね鉢（ボール）に入れ、床瀬のきれいな水を入れて混ぜていきます。

みんなで協力して生地にしていきます。　

よいしょ、よいしょ

今度はこねた生地を麺台に薄くのばしていきます。

これもなかなか難しいですね～

加藤さんが麺を切るお手本を。

均等に細く切る様子を見て、みんなから「おー！」と歓声が上がりました。

今度は畑で、5月に植えたピーマンやナスの芽かきをしました。農家の杉本克行さんに教えてもらいました。

不要なものを取り除くことで元気に大きく育つそうです。

先月植えた野菜たちは大きくなっていました。（一部シカの被害もありましたが）

来月の収穫が楽しみだね。

畑で作業をしている間にそばが湯がき上がりました。

「いただきまーす！！」

自分たちで打ったそばはおいしいね。完食です。

第3回はこれまで。次回7月12日は、野菜の収穫と販売、小豆の種まきをする予定です。

お楽しみに。