但馬の食材を使ったおすすめレシピ

スナップエンドウの巻きカツ

スナップエンドウ

作り方

①スナップエンドウはすじを取り、沸騰した湯で塩ゆでする(塩は分量外)。
②豚肉で①を2本ほど巻き、塩・コショウをふる。
③衣を付けて油で揚げ、器に盛る。

材料(4人分)

(2人分)
スナップエンドウ 8~10本(50g)
豚薄切り肉 300g
塩、コショウ 少々
衣 (小麦粉、溶き卵、パン粉) 適量
揚げ油 適量