産地便り

　古くから絹織物「但馬ちりめん」で知られる豊岡市但東町では、2003年から特産「シルクコーン」を栽培しています。但東シルク野菜部会（18名）では7月18日からシルクコーンの出荷が始まりました。但東町内の10戸の農家が約45アールを栽培しています。

　シルクコーンは、純白粒で従来のスイートコーンよりも甘味が極めて強く、果皮は軟らかく生でも食べられ、フルーツ感覚の味が楽しめると好評です。収穫適期が3～4日と短く、糖度を落とさないため早朝5時頃から収穫作業が行われ、箱詰めして、その日のうちに出荷されます。また、農薬の使用を国の基準の10分の1以下に抑えた兵庫県の「ひょうご安心ブランド」の認証を受け、安全・安心な栽培に取り組んでいます。

　シルクコーンを栽培して6年になる淀英明さんは、約12アールを栽培しています。淀さんは、「初めて食べた時のあまりのおいしさに感動し、定年退職後に栽培を始めた。今年は4月の雨で種まきが遅れたことや6～7月の夜温が低かったことなどで実は小ぶりだが、甘味は充分」と話していました。

　出荷は8月中旬まで続き、約2トンを大阪や地元の市場、直売所へ出荷されます。

　JAたじまの出石野菜生産組合スイートコーン部会（7名・約37アール栽培）では7月22日から「スイートコーン」の出荷が始まりました。この日、約370キログラムを豊岡中央青果市場へ初出荷しました。

　このコーンを栽培して10年になる久木田誠一さん（豊岡市出石町日野辺）は、夫婦で約10アールを栽培しています。同JA独自の特別栽培農産物「コウノトリの贈り物」に認定し、安全・安心な栽培に取り組んでいるこのコーンは、甘味が強いのが特徴で、糖度を落とさないよう早朝5時頃から収穫し、選別して、その日のうちにJAへ持ち寄ります。

　久木田さんは、「天候のおかげで順調に生育し、甘味も充分。食べた人の喜ぶ顔を見ることがやりがいとなる。これからもがんばって、栽培していきたい」と話していました。

　出荷は7月末まで続き、JAを通して約1.2トンを見込んでいます。