ホウレンソウ
ホウレンソウは緑黄色野菜の代表で、とても栄養価が高い野菜です。特にカロテンやビタミンC、鉄分を多く含んでおり、がんの予防や肌の老化を防ぐ美容効果があります。葉物野菜の中でも、鮮度が命で、葉先から水分が蒸発してしまうので、新鮮なうちに調理するのがおすすめです。
ホウレンソウは緑黄色野菜の代表で、とても栄養価が高い野菜です。特にカロテンやビタミンC、鉄分を多く含んでおり、がんの予防や肌の老化を防ぐ美容効果があります。葉物野菜の中でも、鮮度が命で、葉先から水分が蒸発してしまうので、新鮮なうちに調理するのがおすすめです。