産地便り

　JAたじまあさご黒大豆部会では、特産「丹波黒大豆」の年内出荷に向けて調整作業が行われています。11月下旬から、機械選別にかけた黒大豆を手作業で仕分けする「豆より作業」が始まりました。これは、機械では選別しきれない被害粒などを、目の肥えたベテランの女性たちが、一粒一粒チェックしていくもので、品質維持には欠かせない大切な作業です。
　作業員の一人は、「今年は台風が来なかったせいか、きれいな粒が多い。黒大豆は、縁起物として正月にはなくてはならないもの。これからも集中して作業にかかりたい」と話していました。出荷された黒豆は正月のおせち料理を飾ります。

　JAたじまあさご黒大豆部会（約160戸・約65ha栽培）の西澤嘉明部会長は7月9日、朝来市和田山町の丹波黒大豆栽培ほ場で、耕運機を使って2度目の土寄せ作業を行いました。この作業は、根のはりを良くし、倒伏防止と雑草抑制、水はけをよくするために行われるもの。部会では、6月末から7月末頃のあいだ、天候を見ながら、梅雨の合間を縫って、最低2度の土寄せが行われます。

　西澤部会長は、「今年は天候に悩まされることなく、定植も土寄せも要領よく行えた。3度目の土寄せをしっかり行い、良質な黒大豆を収穫したい」と語っていました。

　今後、11月に葉取り作業を行った後、11月下旬から12月にかけて収穫されます。