11月下旬ごろまで夏ダイコン「轟大根」を出荷しています。そのほかには8月から10月はトマト、12月から5月はイチゴを出荷しています。「轟大根」は標高750～850ｍの杉ヶ沢高原で、冷涼な気候を生かしているので、みずみずしいダイコンが育ちます。また、赤土を使用しているので病害虫の被害も少なく、肌が綺麗なのも特徴です。これからの季節は食欲が低下しがちですが、大根おろしにして、ご飯にしょうゆと酢をかけて食べるのがおすすめです。

　大福やわらび餅などのほか、バウムクーヘンやオリジナル商品「高原の栗」（焼まんじゅう）を出荷しています。また、たじまんま（豊岡・和田山）に不定期で屋台を開き、たい焼きを販売しています。大福は旬の時期に合った食材を使い、特製の白あんと餅で包んでいます。いつ食べても変わらないおいしさで味わってもらえるように作っています。8月末ごろまではモモ大福を出荷しています。また、ほかにも一年中わらび餅を出荷しています。本わらび粉を100％使用しているので、市販のスーパーのわらび餅と比べて口どけが良く、弾力があります。和三盆（砂糖）を使用していて、まろやかな甘みが口いっぱいに広がります。