おいしさの特長
「兵庫北錦」は、千粒重（玄米の整粒1,000粒の重量）が大きく、大粒でタンパク質が少なく、酒造りに適しています。昭和61年に兵庫県が育成した品種で、浜坂地域では平成元年より本格的に栽培を始めました。
育て方
栽培農家の安定経営と、安全・安心で高品質な酒米を生産し、酒屋に信頼される産地の確立と安定供給をはかるため、平成17年1月に部会を設立し、生産農家を組織化することで、意識を高め、生産性の高い近代的な稲作経営の確立をめざそうというものです。
スローガン
・オール1等米を目指そう！
・適期刈り取りを励行しよう！
・契約先に良質な兵庫北錦を届けよう！
これをスローガンに栽培暦の遵守・生産履歴の記帳などにより安全・安心で高品質な酒米づくりに取り組んでいます。
部会紹介
浜坂兵庫北錦生産部会
摘要
| 人数 | 80名 |
|---|---|
| 代表 | 小谷 正美 |
ガイドライン
浜坂兵庫北錦生産部会
農林水産省新ガイドラインによる表示
慣行栽培のため、農林水産省新ガイドラインに基づく表示はありません。
- お店で見つけてください。
- JAたじまのロゴがついた商品は、私たちがおいしさと安全・安心を認めたしるし！
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