産地便り

　11月29～30日、養父市のマックスバリュ養父店で地産地消フェアが開催され、特産「岩津ねぎ」の試食販売と養父市産農産物の販売が行われました。岩津ねぎの試食販売では、JAたじま岩津ねぎ部会長の足立仲雄さんとJA職員が店頭に立ち、岩津ねぎをホットプレートで焼いて来店者に試食してもらっていました。足立部会長は、「岩津ねぎは葉も余すところなく食べられ、これからの季節は鍋物にも最適。実際に店頭に立ち、生産者の立場から話すことで、そのよさを実感してほしい」と話していました。

　来店者のひとりは、「岩津ねぎの話はよく聞いていたが、食べるのははじめて。味もよいし、なにより青い部分も白い部分も柔らかいのに驚いた」と感想を話していました。

　ＪＡたじま温泉営農生活センター管内の軟白ねぎ生産組合（尾﨑嘉孝組合長）では、晴れ間を縫って収穫作業が急ピッチで行われています。
　同組合では、13名の生産者が二尾山などの高地を利用して、221.5アールを栽培。同ねぎは、白根から葉先まで食べられ、天ぷらや焼きねぎ、鍋物用にと人気が高く、コープこうべや市場へ出荷しています。
　標高約400メートルの二尾山のほ場で40アール栽培している竹中道明さんは、従兄の井上文明さんに手伝ったもらい、ねぎ掘り作業、調整作業に大わらわ。竹中さんは、「土づくりは、鶏糞と有機肥料を投入し、兵庫県認証食品「ひょうご安心ブランド」として、国が定める残留農薬の10分の1の病害虫防除、減化学肥料で栽培している。11月に入ってからぐんぐん生育し、出来がよくなった。今後は生産量を増やし、多くの消費者に安全・安心なねぎを味わってもらいたい」と話していました。
　出荷は、12月3日まで続き、年間出荷量約30トンを見込んでいます。

　養父市万年青生産組合（5戸・約50アール栽培）では11月中旬から、お正月用の生け花として需要が高い万年青の出荷に向け、調整作業に追われています。この組合の栽培する万年青は、肉厚で実の美しさが特徴。家族総出で出荷作業に当たっている生田信也組合長は、栽培歴8年目で約25アールの万年青を栽培しています。「今年も平年並みのでき。部会員はベテランが多いので、サポート体制は万全。若い人もどんどん挑戦してほしい」と話します。
　収穫された万年青は、一枚一枚丁寧に水洗いして束ね、11月末からの出荷に向けて水槽で保管されます。同組合では、12月初旬までの間、JAたじまを通じて大阪や中国地方の各市場へ約4万枚の出荷を予定しています。

　JAたじま岩津ねぎ部会（217戸・約23ヘクタール栽培）では11月24日、JAたじま特産の「岩津ねぎ」の出荷が始まりました。「岩津ねぎ」は、霜が降りて寒さが増すほど、葉が柔らかくなり甘みも増して、よりおいしくなります。
　初出荷のこの日、約900箱（1箱3キログラム）が朝来市和田山町の集出荷場に持ち込まれました。岩津ねぎを持ち込んだ部会員のひとり、藤井敏夫さんは、「今年もまずまずの出来。これから、雪が降るくらい寒くなると需要も高まり、岩津ねぎのおいしさも増してくる。これからの寒さに期待したい」と話していました。
　部会では、来年2月末までの間、阪神方面や地元市場等へ約300トンの出荷を見込んでいます。また、贈答用として、2キロ箱入り2,800円・4キロ箱入り4,500円で地方発送も行っています。お申し込みはJAたじま朝来営農生活センター(TEL079-670-4341)まで。

　養父市みずな生産部会では11月23日、特別栽培の「ミズナ」の出荷が始まりました。部会では、12戸の農家が有機質肥料による土作りを基本に、無農薬で48アールのミズナを栽培しています。このミズナは、シャキシャキ感はもちろん、有機質肥料ならではのえぐみ、苦味のない、深みのあるおいしさが魅力。加えて、より高品質なミズナを作るために、毎年、品種試験で見直しを行っています。

　部会員の田中宇市さんは、毎年、ハウスでは防虫ネットをかけ、露地では不織布をかぶせ鉄パイプで補強したりと、雪や害虫対策に余念がありません。田中さんは、「無農薬栽培なので、害虫対策には毎日気を使うが、みなさんにおいしいミズナを食べてもらうため、よりいっそう努力したい」と話していました。

　このミズナは、コープこうべのフードプランとして3月末までの間、約1300ケース（1ケース4kg）の出荷を予定しています。