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オススメレシピ

ヘルシーお好み焼き

キャベツが主役のお好み焼き。生地を少なめにすることで、キャベツのおいしさが良くわかる一品です。たくさんのキャベツを入れましょう。

材料

  • キャベツ 中玉1/2個
  • 小麦粉 100g
  • 卵 3個
  • ジャガイモ 中1個
  • 出汁 130cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 豚肉 適量
  • 天かす 適量
  • 青のり、ソース、マヨネーズ、削りぶしなど お好みのものを適量

作り方

  • ①キャベツを5㎝程度の千切りにし、ジャガイモをすりおろす。
  • ②濃いめの出汁を作ってボウルに入れ、小麦粉、塩、卵、1を加えて混ぜ合わせる。
  • ③熱したフライパン(または、ホットプレート)に2を流し入れたら天かすを散らし、肉を乗せ、焼き色がついたらひっくり返す。
  • ④ふたをして焼き、きつね色になるまで焼いて、完成。ソースやマヨネーズをお好みでかけましょう。