作り方

• ①米を洗い1晩水につけておく。
• ②小豆は少し固めに炊いておく。
• ③鍋に米を入れ、少し炊けてきたら、小さく切ったもちと2.を入れ塩で味をつける。
  ※米、小豆、もちそれぞれねばりを出すので、コテコテにならないよう注意をする。

たじまJA女性会発行　「たじまの四季　ふるさとの味」より