レンコンの葛湯

やさしいのどごしで、体が温まる飲み物です。寒い季節にぴったりですよ。
材料
- レンコン…大1節(200g)
- キンカン…2個
- レモン汁…大さじ2
- A 水…1と1/2カップ
グラニュー糖…大さじ6~8
作り方
- ①鍋にAを入れて中火にかけ、静かに混ぜてグラニュー糖を溶かし、火を止める。
- ②キンカンは薄い輪切りにして種を取る。
- ③レンコンは皮をむいてすりおろす。
- ④ ①に③を加え、混ぜながら弱火で煮る。とろみがついたら、レモン汁、②を加えて、さっと煮る。
やさしいのどごしで、体が温まる飲み物です。寒い季節にぴったりですよ。