作り方

• ①鍋にAを入れて中火にかけ、静かに混ぜてグラニュー糖を溶かし、火を止める。

• ②キンカンは薄い輪切りにして種を取る。

• ③レンコンは皮をむいてすりおろす。

• ④ ①に③を加え、混ぜながら弱火で煮る。とろみがついたら、レモン汁、②を加えて、さっと煮る。