パプリカのツナコーンチーズ焼き
パプリカは肉厚でやわらかく、甘みがあります。ツナやコーンとの相性がよく、手軽でおいしいですよ。
材料
- パプリカ（黄・赤）…各1個（300g）
角があるものを選ぶ
- タマネギ…大さじ4（粗みじんに切る）
- パセリ…大さじ2（粗みじんに切る）
- コーン（つぶ・缶詰）…大さじ4
- ツナ（缶詰）…小1缶（70g）
- A ピザ用チーズ…60～70g
塩・コショウ…各適量
作り方
- ①パプリカを縦半分に切る。
へた、種、わたを取り除く。
さらに縦半分に切る。具がのせられるように角を残す。
- ②タマネギ・パセリ・コーン・ツナとAをボウルに入れて混ぜる。
- ③パプリカに②を乗せる。
- ④オーブントースターでパプリカを10~12分焼く。
- ⑤お皿に盛り付けて完成。
