作り方

①下準備をする。
タマネギ、ニンジン、ピーマン…1cm角に切る。
カリフラワー…小ふさに分ける。
ベーコン…1cm幅に切る。


②具を炒めて、煮る。
ダイズ、ニンニク、タマネギ、ベーコン、ニンジン、オリーブオイルを鍋に入れ、中火で炒める。タマネギが透き通ってきたら、ピーマン、カリフラワーを加え、中火で3～4分炒める。水5カップ（1カップ＝200ml）、固形ブイヨンを入れ、弱めの中火で10分煮る。塩、コショウで味をととのえてできあがり。