・サーロインステーキ

熱を加えたとき、舌の上で「サシ」が溶けて、筋肉の持つ味と脂肪の香りが微妙に溶け合い、うまれる独特の「旨味」を味わってください。

・ローススライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼しゃぶ）

但馬牛は味わえば舌ざわりは良く、とろけるまろやかさが口いっぱいに広がります。

・アミ焼き用

素材が決め手です。肉質は筋繊維が細かく、網焼き用として至高の味わいをご堪能ください。