トマトは低カロリーで、栄養素が多く含まれている健康野菜です。美肌効果や免疫機能向上に役立つビタミンＣや食物繊維も多く含まれています。中でもリコピンは生活習慣病や老化抑制に効果的だといわれています。さまざまな品種があり、プランターでも栽培できるため、家庭菜園でも人気の野菜です。ぜひ栽培してみましょう。