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菜園学園

キャベツ

2021.09.27

 ヨーロッパ原産の野菜で、生育適温は15~20℃です。寒さに強く、5℃でも生育します。-10℃でも耐えますが、結球し始めると耐寒性は弱くなります。

 低温で花芽が分化し、その後暖かくなると花が咲きます。極端な乾燥地と酸性土(pH5.5以下)では生育が鈍り、石灰欠乏症(葉の緑が黄色くなる)になることがあります。

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