南米原産のトマトは、低温や乾燥には強いのですが、過湿に弱く雨に当たると実が割れてきます。その対策として、マルチを張って株元に水が入らないようにし、実に水を当てないように雨よけをすれば完璧です。なるべく水分を絞ることで実割れせず、味が濃くなります。