【出石】実りの秋、さぁ稲刈りだ!マイそば皿を作るゾ

9月27日、あぐりキッズスクール出石会場の第5回を豊岡市出石町の宮内センターで開催しました。今回の内容は、稲刈りと出石焼・そば皿の絵付けです。
それでは当日の様子をどうぞ。

『ちゃぐりん』を使って食と農を学ぶちゃぐりんの時間では、お米のことや出石焼のことなどを勉強しました。

出石町といえば「出石そば」。出石そばは、出石焼の小皿に少しずつ盛り付けられたスタイルが特徴の郷土料理(皿そば)です。
そこで今回は、地元の「虹洋陶苑」さん(左写真)に来ていただき、そば皿の絵付けを体験しました。真剣な表情で描いていますね。
11月の最終回には、自分で描いたそば皿で、自分が打ったそばを食べる予定です。

次の体験は5月に手植えをした田んぼで稲刈りです。田んぼに着くと、稲が黄金色に実っていました。手刈りの仕方を教わったあと、カマを持って田んぼの中へ。
ザクザクザク、次々と稲を刈り取り実りの秋を実感しました。
農家の寺田さん(中央写真)に刈り取った稲の束ね方を教わり、はさ掛け作業をしました。

稲刈りのあとは、お米の品種当てクイズで盛り上がり、最後は今日気づいたことやがんばったことなどを発表しました。
第5回はこれまで。次回10月18日は、かまどで炊飯、牛丼づくり、お米の勉強です。お楽しみに!
