10月18日、あぐりキッズスクール出石会場の第6回を豊岡市出石町のJA出石支店（営農）で開催しました。

今回の内容は、お米の勉強とかまどで炊飯、出石産タマネギの牛丼作りです。

ちゃぐりんの時間では、タマネギのこと（左写真）や紙芝居で但馬牛のこと（右写真）などを勉強しました。

今日は、たじまJA女性会の皆さんに教わって、但馬牛の牛丼とダイコンのおみそ汁を作ります。まずは9月に稲刈りをした新米を研ぎました。

お米を浸水させている間に、昔や現代の道具を使って、稲からみんなが食べているお米（精米）になるまでの過程を学びました。

次は調理です。牛丼に使うタマネギやおみそ汁に使うダイコンを包丁で切っていきました。

みんながおうちで育てたピーマンを持ち寄り、ピーマンの昆布和えも作りました。

但馬牛の牛丼ができました！

いただきまーす！みんな完食しました。

第6回はこれまで。次回11月15日はもう最終回。出石そば打ち体験、永楽館見学、修了式です。お楽しみに！