㈱但馬牛振興公社は4月11日、但馬食肉センター（朝来市）で第2回㈱但馬牛振興公社牛枝肉共励会を開きました。但馬地域から17頭が上場し、太田克典さんの出品牛が最優秀賞に輝きました。

　同センターでは、但馬牛および神戸ビーフの増産や品質向上を目指し、生産振興を目的として開きました。

　審査員は、県立畜産技術センター職員が務めました。ライトで枝肉を照らしながら、神戸ビーフとしての枝肉基準をもとに、厳正に審査しました。

　入賞牛は父牛に「丸若土井」、母の父牛に「芳悠土井」の血統を持ちます。格付けはA5-12で、共励会後に開かれたせり市でキロ単価6,000円、298万6,800円（税抜き）で取引されました。

　太田さんは「牛の仕上がりが抜群で期待していた。枝肉は小サシがしっかり入り、肉付きのボリューム感も十分だった。この共励会開催により、地元の食肉センターがもっと活性化されることを願っている」と話しました。

　優秀賞には、宮田靖仁さんの出品牛が選ばれました。