たじまJA女性会豊岡ブロックの日高地区は6月17日、管内の女性会員を対象とした「いきいきセミナー」の開講式と併せて第1回の講座を日高農村環境改善センターで開きました。23人が石釜で焼く本格ピザ作りに挑戦しました。

　ピザ作りは、日高町の神鍋高原PIZZERIA ＯＩＳＨＩ～ＮＯ（おいし～の）の藤原正利さんが指導。藤原さんの実演が始まると、手際よく生地を薄く伸ばす姿に参加者から歓声が上がりました。参加者は5つの班に分かれて、あらかじめ発酵させておいた生地を使い、一人2枚ピザを作りました。地区代表の安岡いづみさんは、「プロの技を間近で見れて学ぶことがたくさんあった。会員同士、会話も弾み和気あいあいと楽しんでいた」と話していました。

　　セミナーは、さまざまな講座を通じて、仲間づくりや趣味、教養を高める場として平成24年に開講。今年度は、豊岡、日高、出石、但東の4地区の計118人の申し込みがありました。来年の3月まで計8回の講座を予定し、7月は自家栽培の野菜を使ってコロッケやギョウザを作る計画です。