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食農・地域貢献

活動レポート

「楽しいね」の声たくさん ママ友セミナー香住会場

2013.07.19
 7月18日、香住支店で「ママ友セミナー香住会場」の第2回を開催しました。
 昨年度から数えて4回目となる香住会場。友だちと一緒に参加したり、セミナーを通して仲良くなったりと、回を重ねるごとに盛り上がっています。まさに「ママ友」の力です。
 今回は9人のママが参加して、料理研究家の森耀子先生から野菜を使った「ベジサンド」、ジャガイモとニンジン、コーンを使った「ポテサラスナック」、梅の甘煮で作る「梅ゼリー」の3品を作りました。

 こちらは、トマト、大葉、アボガド、卵をたっぷり使ったベジサンド。
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 ポテサラスナックは、ゆでたジャガイモ、ニンジンをつぶしてポテトサラダ風のタネを作ります。形を整えて、お焼きのように焼いてできあがり。表面に米粉をまぶして焼くので、外がパリっと仕上がります。
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 梅ゼリーは夏にぴったりのデザート。梅のパワーで、疲労回復!夏ばて防止!食中毒の予防にも!!
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 できあがり、盛り付けは、こんな感じです。
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 みんなでおいしく「いただきま~す」
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 参加したママたちからは、「JAがママ向けのイベントをしているなんて知らなかった。もっと早くから参加したかった」、「おいしいお料理を作りながら、たくさんおしゃべりもできて、本当に楽しかった。これからも続けてくださいね」などの感想をいただきました。開催の日程や内容は未定ですが、ママ友セミナーは今後も開催の予定です。セミナーに参加して、ママ友の輪を一緒に広げていきましょうね。たくさんのママの参加をお待ちしています。