いや～、早いもんですね。平成１８年も一ヶ月が過ぎます。今年の冬は、最初に例年より多くの積雪がありましたが、ここ但馬では一段落。一時にくらべて雪も少なくなりました。皆さんのお住まいのあたりではいかがでしょうか？
今日はゴハンにあう食べ物のご紹介です。
香美町香住区の米地という地区で作られている味噌です。名前も『米地みそ』と言います。
大豆とこうじ、塩だけと、無添加でつくられた逸品です。ただ年間生産量が約５０トン前後ということもあり、けっして大量に作られているわけではありません。地米屋ではこの少量生産の逸品『米地みそ』の取り扱いをしています。
ぜひご賞味ください。